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Tag Archives: Focaccia barese

La focaccia barese: un prodotto da tutelare

In questa puntata di Andate a quel paese conosciamo un prodotto tipico della cucina pugliese: la focaccia barese. Lo faremo in compagnia di piccoli amici impegnati nella preparazione della focaccia in occasione dell’evento Levante Prof tenutosi presso la Fiera del Levante di Bari a marzo.

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Alla scoperta delle baresità

In questa prima puntata del 2015 di Andate a quel paese non potevamo che partire da Bari. Un viaggio all’insegna delle baresità: conosciamo infatti come si prepara la famosa focaccia barese e qual’è il detto, tipicamente barese, che ci spiega Felice Giovine dell’Accademia della lingua barese.

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